2025-06

Cooking

初めてのポーチドエッグ、温泉卵

スープジャーで温泉卵を作ってみました。温度設定のできる電気ポットを使い、１００℃設定で沸かしたお湯を注いで蓋をしてから１５分と２０分の比較をしました。次は、ガラスの鍋で７０℃～８０℃まで沸かした中に卵を入れて温泉卵を作ってみました。取り出す時間は１２分、１５分、１８分の比較をしました。最後はポーチドエッグです。お湯５００mlに、お酢大匙１いれて、菜箸でぐるぐる渦をつくり、割った卵をそっと入れて、２分３０秒かき回し続けます。お好みの作り方の参考になれば幸いです。
2025.06.16
CookingJuly
June

６月ジャガイモの収穫と。。。

ジャガイモ堀りに青いトマト？！Digging up potatoes and green tomato fruits?! モグラのトンネル、幼虫の土堀、Mole tunnel and the larva was digging into the soil.
2025.06.15
June
May

５月鶯の鳴き声に誘われて~Following the Warbler’s Song into May

In May, Guided by the Warbler's Voice.懐かしい場所、２０年程前にお茶会に訪れた場所、鶯の声に誘われていくと、お堂のセミの抜け殻に案内されました。A place of memories - once visited for a tea ceremony two decades ago. Led by the song of the bush warbler, I found myself before a temple wall, where a cicada shell pointed the way.
2025.06.14
May